Eindejaarsviering organiseren

Op oudejaarsavond verzamelde de familie De Vries zich rond de gourmettafel voor hun traditionele eindejaarsviering. De woonkamer was sfeervol verlicht en de geur van knisperende kruiden vulde al snel de ruimte. Iedereen had zijn favoriete gerechtje voorbereid, klaar om het jaar smakelijk af te sluiten.

Jaarwisseling om van te smullen

Provençaalse Biefstukspiesjes openden de avond. Opa Jan prikte malse biefstuk, uien en champignons aan spiesjes en besmeerde ze met een romige kruidencrÚme. Al gauw verspreidde de geur van knoflook en Provençaalse kruiden zich door de kamer, wat zorgde voor de eerste bewonderende blikken aan tafel. Daarna maakte tante Els een kalkoensteak met Mango-Chili Glazuur. De combinatie van zoet en pittig gaf de steak een verrassende twist, terwijl een scheutje smokey barbecuesaus het gerecht een diepe rokerige smaak gaf. Iedereen genoot van de rijke, warme smaken.

Annemarie, de jongste van de familie, had geitenkaasjes omwikkeld met spek voorbereid. Ze bakte ze op de plaat totdat het spek knapperig was en combineerde de romige hapjes met een bloemkool curry salade. De smaken pasten perfect samen en iedereen nam er gretig een stukje van. Lars en Tom, de neefjes, hadden zin in een uitdaging en maakten Spaanse Burgers. Ze bakten mini-burgers, serveerden ze op verse hamburger buns en voegden er een romige aioli en Amsterdamse ui-salade aan toe. De jongens waren trots op hun creatie, die in een mum van tijd verdwenen was.

Tot slot bakte oma Lies luchtige pannenkoekjes. Ze serveerde ze met verse stukjes appel en mango, die iedereen zelf kon toevoegen. De geur van de warme pannenkoekjes was de perfecte afsluiting van de avond. De familie De Vries genoot van een avond vol smaken, gelach en herinneringen. Terwijl buiten de klok aftelde, proostten ze met warme harten op het nieuwe jaar.

Nieuwe herinneringen maken

Ondernemer Jelle: “Wil je net als fam. De Vries ook bovenstaande smakelijke gourmetgerechtjes maken op oudejaarsavond met jouw dierbaren? Met het Kerst Gourmet Menu kom je goed beslagen ten ijs. Nieuwe herinneringen maken doe je op de valreep samen met A-Z barbecue Service. Zien we je 31 december bij  jou thuis?”